Thajské plněné papriky
12.12.2022

Nirvána na jazyku! Tento exotický recept, inspirovaný chutěmi Thajska by měl vyzkoušet každý, kdo miluje zdravá dobrodružství...
Ingredience:
- 4 barevné papriky
- 2 stehenní steaky ze šťastného kuřete
- 1 šálek buráků
- 1 citrón
- 1 kus zázvoru (jako palec)
- 1/2 konzervy kokosového mléka
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 malá chilli paprička (volitelné)
- 2 lžíce rybí omáčky
- 1 lžíce medu
- 1 lžička kurkumy
- sůl a pepř
Postup:
- Buráky rozemeleme najemno a nasypeme do misky
- V mixéru rozmixujeme kokosové mléko, rybí omáčku, kurkumu, sůl, chilli papričku, zázvor, česnek a cibuli
- Do kokosové směsi dáme maso nakrájené na kousky a rozmixujeme do homogenní pasty, přidáme k burákům a dobře promícháme
- Směsí naplníme rozpůlené a očištěné papriky, které vložíme do zapékací mísy
- Pečeme na 160°C asi 40 minut